Anthilemoon

J’ai récemment bousillé mes plaques de cuissons en voulant me faire des pâtes en rentrant de soirée vers 4 heures du matin, et en m’endormant lamentablement.
Résultat, je n’ai plus de plaques jusqu’à ce que j’ai le temps d’aller en acheter de nouvelles.

En attendant, il faut bien que je mange. Je me suis rendu compte qu’un micro-ondes pouvait vraiment dépanner dans ces cas-là, et qu’on pouvait y faire cuire un nombre de choses insouponné.
Suivez le guide.

Pâtes au micro-ondes

Et oui, il est possible de faire des pâtes au micro-ondes ! Et au bout de quelques essais, quand vous gèrerez bien la puissance de votre appareil et le temps de cuisson, elles seront aussi bonnes que des pâtes cuites de façon traditionnelle à la casserole.

Prenez un récipient quelconque adapté au micro-ondes. Remplissez le à moitié de pâtes (personnellement, je trouve que les petites pâtes du type coquillettes cuisent mieux), et complétez jusqu’en haut avec de l’eau. Ajoutez un peu d’huile. Vous pouvez saler et assaisonner comme vous le faites habituellement.
Recouvrez de papier cellophane percé avec une fourchette, ou à défaut avec un couvercle quelconque.
Laissez cuire une vingtaine de minutes à pleine puissance en vérifiant de temps en temps le niveau de l’eau et en complétant si besoin est.

Avec une bouilloire sous la main pour que l’eau soit chaude avant même de la mettre au micro-ondes, ça prend à peine 5 minutes !
Ce qui est fou, c’est que les pâtes ne collent jamais.

Soyez tout de même vigilant au niveau de l’eau, ça déborde assez facilement.

Légumes au micro-ondes

Le principe est semblable. On peut préparer à peu prêt n’importe quel légume au micro-ondes en le faisant tremper dans un récipient rempli d’eau et couvert.

Il faut cependant faire attention car certains légumes peuvent exploser au micro-ondes. Par exemple, lorsque l’on cuite des pommes de terre au micro-ondes, il ne faut pas les éplucher et il faut impérativement les piquer avec une fourchette sur toute leur surface.
Retournez régulièrement vos légumes pendant la cuisson et n’oubliez pas de les laisser reposer, car c’est souvent très très chaud.

Chaque légume a ses spécificités. Il faut couper les courgettes et les carottes en lamelles très fines, émincer le chou vert, réduite le chou-fleur en petits bouquets, etc. De toute façon, plus le légume est petit, plus il est facile et rapide de le cuire au micro-ondes.

Compotes au micro-ondes

Vous pouvez réussir de très bonnes compotes au micro-ondess. Découpez vos fruits en très fines lamelles et disposez les dans un plat adapté. Vous pouvez par exemple alterner des lamelles de poire et de pomme. Couvrez et chauffez à pleine puissance pendant 5 minutes. C’est prêt !
Avec de la crème fraîche et très peu de sucre, c’est tout simplement délicieux.

Autres

Vous pouvez aussi facilement faire du poisson au micro-ondes, ça se cuit sans contraintes particulières.
Par contre, ne vous lancez pas dans l’aventure des oeufs, vous avez de fortes chances de les voir exploser violemment et de repeindre l’intérieur de votre appareil. De même, oubliez le steak haché qui va misérablement sécher.

Voilà, j’espère que tout ceci vous dépannera tout autant que moi si un jour vous êtes en panne de gaz ou que vos plaques de cuissons décident de vous lacher !

Cette entrée a été publiée le Lundi 25 janvier2010 à 9 h 38 min, et rangée dans Ressources et Tutos. Vous pouvez suivre les réponses à cette entrée via son flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un rétrolien depuis votre site.